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Cannelloni aux légumes et à la viande

  1. Préchauffez vote four th. 7/8 (230°C). Pelez et coupez les courgettes et carottes en petits bâtonnets. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir à feu moyen la viande hachée avec les bâtonnets de légumes d'environ 5 mm.
  2. Ajoutez la sauce tomate et prolongez la cuisson à feu doux environ 3 min. Assaisonnez selon votre goût.
  3. Dans un plat à gratin rectangulaire, posez les cannellonis à la verticale, puis farcissez-les de viande et de légumes à la tomate, puis couchez-les dans le plat. Nappez de sauce béchamel et saupoudrez d'emmental râpé. Faites cuire environ 30 min. dans votre four.
Pour 6 personnes

• 18 pâtes à cannelloni précuites • 1 brique de 350 g de sauce béchamel Maggi • 250 g de sauce tomate à la Napolitaine • 350 g de viande de bœuf hachée à 5 % de matières grasses • 1 petite courgette • 1 petite carotte • 90 g d'emmental râpé • 1 c. à soupe d'huile

Le saviez-vous

Vous pouvez ajouter des oignons et 1 petit gousse d'ail pour relever ce plat. Une recette assez équilibrée qui plaira aux enfants et qui apporte la juste quantité de protéines, glucides, lipides et calcium.

Astuces

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Cachez des légumes râpés dans vos gratins

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