Découpez le poulet en petits morceaux. Épluchez et émincez les oignons. Faites-les blondir dans une poêle avec 2 c. à café d'huile d'olive. Ajoutez le poulet découpé, le cœur de bouillon de volaille et laissez cuire à feu moyen en mélangeant pendant 10 min. Laissez refroidir.
Préparez la vinaigrette : diluez le fond de veau avec 2 c. à café d'eau chaude. Mélangez 2 c. à café d'huile d'olive avec le fond de veau dilué, le poivre et les feuilles de basilic ciselées.
Lavez les légumes et découpez-les. Mélangez-les avec le riz, le poulet et ajoutez la vinaigrette au moment de servir.
Pour
4 personnes
• 1 Cœur de Bouillon de Volaille Maggi • 2 c. à café de Fond de Veau Maggi • 12 tomates cerise Sandhy • 2 mini-concombres Sandhy • 4 mini-poivrons Sandhy • 2 filets de poulet frais Crête d'Or • 1/2 salade verte • 1/2 oignon • 8 feuilles de basilic • 4 c. à café d'huile Isio 4 Olive • Poivre • 200 g de riz jasmin Le Forban
Astuces
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Lorsqu'on fait une préparation et que l'on remue dans un saladier, il se met à tourner. Pour éviter ce problème, il suffit de plier un torchon en quatre et de la glisser sous le saladier. Ce dernier restera stable.
N'hésitez pas à ajouter votre salade flétrie à vos plats chauds, cela vous permettra d'ajouter un légume à votre ration quotidienne et de faire des économies.