Trilogie de rillettes au saumon, sardine et maquereau

• 1 c. à café de fumet de poisson Maggi • 2 boîtes de sardines entières • 200 gr de filet de saumon • 1 boîte de maquereau aromatisé aux aromates et citron • 6 carrés de fromage frais type carré frais • 1 carotte • 1/2 citron • Quelques brins de ciboulette • Quelques graines de baies roses • 1 jaune d’œuf • 250 ml d'eau • Graines de sésame et pavot