Flan au lait concentré sucré

Préchauffez le four à 180 °C en chaleur tournante et graissez l'intérieur d'un moule en silicone.

Dans un cul-de-poule, battez les œufs et le Lait Concentré Sucré Nestlé.

Ajoutez la Maïzena et mélangez à nouveau en veillant à ne pas faire de grumeaux. 

Dans une casserole, faites chauffer le lait  puis versez-le petit à petit dans le mélange précédent en remuant constamment.

Reversez le tout dans la casserole et faites cuire, à feu moyen, en remuant continuellement jusqu'à ébullition.

Versez l'appareil à flan dans le moule et enfournez pendant 50 minutes.

À la sortie du four, laissez le flan refroidir complètement à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant 4 heures minimum, ou jusqu'au lendemain si possible. 

Démoulez le flan uniquement lorsqu'il est complètement refroidi.

Décoration : une fois le flan démoulé, déposez des fruits rouges autour et saupoudrez de sucre glace.