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Marbré café au lait

  1. Préchauffez le four à 180°C (th 6). Beurrez et farinez un moule. Fouettez les œufs avec le lait concentré sucré et ajoutez l'huile. Fendez la vanille en 2 dans le sens de la longueur pour retirer le maximum de grains de vanille et ajoutez-les à la préparation.
  2. Incorporez la farine, le sel et la levure en veillant à ce qu'il ne se forme pas de grumeaux. Dans un autre récipient, diluez le café soluble dans 2 cuillères à soupe de lait chaud.
  3. Séparez la pâte en deux : mettez la première partie dans le récipient avec le café et mélangez. Puis ajoutez 2 c. à soupe de lait dans la moitié à la vanille.
  4. Versez des couches de pâte en alternance, café puis vanille, etc. dans le moule jusqu'à épuisement des préparations. Enfournez pour environ 35 à 45 minutes. Le gâteau est cuit, si lorsque vous plantez la pointe d'un couteau celle-ci en ressort sèche.
Pour 4 personnes

• 390 g de Lait Concentré Sucré Nestlé en boîte (garder la boîte pour servir de mesure) • 4 c. à soupe de Café soluble Nescafé Espresso • 4 œufs • 2 boîtes de farine • 1/2 boîte d'huile • 4 c. à soupe de lait • 1 gousse de vanille • 1 pincée de sel • 1 sachet de levure

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