Découpez les mangues préalablement lavées et épluchées en fines lamelles.
Râpez les zestes du citron vert ; pressez-le pour en récupérer le jus.
Faites revenir dans une poêle à feu doux les lamelles de mangue dans la noix de beurre juste fondue. Ajoutez-y le jus de citron, le miel, l’eau et les zestes de citron. Laissez mijoter environ 5 minutes.
Disposez au centre de chaque assiette à dessert un MYSTÈRE VANILLE CŒUR DE MERINGUE NESTLÉ. Formez une corolle de fleurs autour à l’aide des lamelles de mangue et nappez celles-ci de la sauce au citron/miel.
Pour
6 personnes
• 2 mangues
• 4 cuillerées à soupe de miel liquide
• 1 citron vert non traité
• 180 ml d’eau
• 1 noix de beurre
• 6 MYSTÈRES VANILLE CŒUR DE MERINGUE NESTLÉ
