Riz au lait et aux raisins accompagné de son caramel au tangor

Dans une casserole à fond épais, mettez le riz avec les 75 cl de lait et selon votre goût avec de la cannelle. Faites cuire à feu très doux et couvert pendant 45 minutes environ, en remuant et en surveillant. Incorporez les raisins secs et laissez refroidir.
Préparez le caramel. Dans une casserole, faites bouillir le jus de tangor jusqu'à ce qu'il commence à caraméliser légèrement. Ajoutez le lait concentré et faites chauffer encore 1 minute. NE PAS LAISSER BOUILLIR, puis versez le caramel dans un bol et le laissez refroidir.
Servez le riz au lait arrosé de caramel au tangor.

• 75 g de riz rond
• 75 cl de lait
• 200 g de Lait Concentré Sucré Écrémé Nestlé
• 1 bâton de cannelle
• 50 g de raisins secs

<strong>Pour le caramel au tangor</strong>
• 15 cl de jus de tangor
• 100 g de Lait Concentré Sucré Écrémé Nestlé

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