Riz au Lait Nido

Faites bouillir le riz rond pendant 2-3min puis égouttez-le
Sur feu vif, faites chauffer le lait, le sucre et la vanille (fendue en deux et grattée)
Mélangez au fouet pour bien séparer les grains de vanille et laissez frémir
Ajoutez le riz et laissez cuire pendant 25-30min à feu moyen, tout en remuant la préparation.
La préparation doit être crémeuse et votre riz fondant
Laissez tiédir et disposez le riz dans des petits récipients. Ajoutez ensuite le fruit de la passion par dessus.