Sauté boeuf brèdes

  • Découpez votre viande en de fines lamelles
  • Dans un bol, mettez la viande et les épices
  • Laissez mariner pendant 15min
  • Pendant ce temps, préparez les brèdes, lavez et coupez-les de façon à avoir des gros morceaux
  • Dans une poêle ou un wok, mettre 2 càs d’huile et faites revenir votre viande marinée à feu vif pendant 2-3 min puis ajoutez les brèdes
Pour 4 personnes
  • 500g de bœuf (tendres tranches)
  • 1 bouillon kub bœuf bio
  • 6 gousses d’ail écrasées
  • ½ pousse de gingembre
  • 1 càs fécule de maïs
  • 1 càs de sauce soja
  • 4 càs de sauce d’huître
  • 1 paquet de brèdes chou de chine

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